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Filé de frango ao molho de mostarda
Receitas com Filé de Frango Aves

Receita de Filé de frango ao molho de mostarda

Sabe aquele prato que transforma um simples jantar em uma experiência deliciosa e sofisticada? Hoje, te convido a preparar um Filé de Frango ao Molho de Mostarda que é simplesmente irresistível! Com uma combinação perfeita de sabores, essa receita é fácil de fazer e vai impressionar a todos na sua casa.

Vamos cozinhar juntos essa delícia? O filé de frango ao molho de mostarda é uma opção versátil e saudável que agrada até os paladares mais exigentes. E o melhor: não é necessário ser um chef para acertar essa receita, basta seguir nosso passo a passo.

Prepare-se para sentir o aroma delicioso do frango dourando na frigideira e o sabor marcante da mostarda combinando perfeitamente com o molho cremoso. Vamos lá?

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Ingredientes para o Filé de Frango ao Molho de Mostarda: Uma Combinação de Simplicidade e Sabor

Para começar, vamos falar sobre os ingredientes. O filé de frango é uma proteína magra e versátil, perfeita para essa receita. A mostarda, por sua vez, dá um toque especial e sofisticado ao molho, enquanto o creme de leite traz a cremosidade ideal para equilibrar os sabores.

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Escolha filés de frango frescos e de boa qualidade para garantir o melhor resultado. A mostarda pode ser a tradicional ou Dijon, dependendo da intensidade de sabor que você prefere. O creme de leite fresco é uma excelente opção para um molho mais rico, mas o creme de leite de caixinha também funciona bem.

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  • 4 filés de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de mostarda (pode ser tradicional ou Dijon)
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo: Vamos Cozinhar Juntos Essa Delícia!

Antes de tudo, prepare os filés de frango:

  1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
  3. Adicione os filés de frango e cozinhe por aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. Retire os filés da frigideira e reserve.

Vamos preparar o molho de mostarda:

  1. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter.
  2. Acrescente a cebola picada e refogue até ficar transparente.
  3. Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
  4. Misture a mostarda e o caldo de galinha, mexendo bem para incorporar todos os sabores.
  5. Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo continuamente até o molho engrossar ligeiramente.

Finalizando o prato:

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  1. Volte os filés de frango para a frigideira, envolvendo-os com o molho de mostarda.
  2. Cozinhe por mais 2-3 minutos, permitindo que os sabores se misturem bem.
  3. Decore com salsinha picada e sirva imediatamente.

Dicas Extras para um Filé de Frango ao Molho de Mostarda Perfeito

Para garantir que seu filé de frango fique suculento e saboroso, deixe os filés descansarem por alguns minutos após retirá-los da frigideira, antes de adicionar ao molho. Isso ajuda a reter os sucos da carne.

Se preferir, você pode adicionar um toque de vinho branco ao molho para um sabor ainda mais refinado. Basta adicionar 1/4 de xícara de vinho branco seco junto com o caldo de galinha.

Benefícios do Filé de Frango ao Molho de Mostarda: Sabor e Saúde em um Só Prato

O filé de frango é uma excelente fonte de proteínas magras, essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo. Além disso, é rico em vitaminas do complexo B, que são fundamentais para o metabolismo energético.

A mostarda é conhecida por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de ser uma fonte de minerais como cálcio, magnésio e fósforo.

Variações da Receita para Agradar Todos os Paladares

Se você quiser dar um toque especial à receita, experimente adicionar cogumelos frescos ao molho de mostarda. Eles trazem um sabor terroso e uma textura interessante ao prato.

Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural. Isso vai reduzir a quantidade de gordura sem comprometer o sabor.

Acompanhamentos para o Filé de Frango ao Molho de Mostarda: Complemente seu Jantar com Estilo

Para acompanhar seu filé de frango ao molho de mostarda, sugiro um arroz branco soltinho ou um purê de batatas cremoso. Legumes grelhados também são uma ótima opção, trazendo cor e nutrientes ao prato.

Se quiser algo mais sofisticado, um risoto de parmesão harmoniza perfeitamente com o molho de mostarda, criando uma refeição completa e deliciosa.

Um Prato que Conquista Pelo Sabor e Facilidade

Preparar o Filé de Frango ao Molho de Mostarda é uma experiência gratificante que combina sabor, saúde e praticidade. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou uma refeição do dia a dia.

Não hesite em experimentar e ajustar a receita conforme suas preferências. O importante é se divertir na cozinha e criar memórias deliciosas com quem você ama. Vamos cozinhar juntos e transformar esse prato em um dos seus favoritos!

Rodrigo Pedrosa

Sou o fundador e o chef por trás das receitas que você encontra neste blog. Meu nome real é Rodrigo, mas desde que meu filho me chamou de “Guigo” quando ele tinha apenas 1 ano de idade, esse apelido carinhoso se tornou uma parte especial da nossa história.

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