Pudim de geladeira: fácil e gostoso tão cremoso que desmancha na boca, e é rápido de fazer

Se você está em busca de uma sobremesa prática e deliciosa, o pudim de geladeira é a escolha perfeita! Essa versão é tão saborosa quanto o pudim tradicional, mas sem a necessidade de utilizar forno ou fogão.

Com uma textura suave e sabor irresistível, é ideal para qualquer ocasião. Vamos seguir essa receita do canal Interação Net que é simplesmente surreal!

Benefícios dos Ingredientes Usados na Receita de Pudim de Geladeira

Essa receita combina ingredientes simples e acessíveis que resultam em uma sobremesa cremosa e deliciosa. O leite condensado e o creme de leite trazem a doçura e cremosidade características do pudim, enquanto a gelatina sem sabor é responsável por firmar o pudim, garantindo que ele tenha a textura ideal. A calda de caramelo adiciona um toque clássico que complementa perfeitamente o sabor do pudim.

Aqui estão os ingredientes que você vai precisar:

Para a Calda

• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o Pudim

• 2 envelopes de gelatina sem sabor
• 10 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite

Modo de Preparo Passo a Passo para Fazer Pudim de Geladeira

Vamos começar a preparar esse pudim delicioso seguindo todos os passos para garantir que o resultado final seja perfeito!

Passo 1: Preparar a Calda

1. Fazer o Caramelo: Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe o açúcar derreter lentamente, sem mexer, até formar uma calda dourada e homogênea.
2. Adicionar a Água: Com muito cuidado, adicione ½ xícara (chá) de água à calda. Deixe ferver até que o caramelo esteja totalmente dissolvido e brilhante.
3. Caramelizar a Forma: Retire a calda do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro), que pode ser de vidro ou plástico. Reserve.

Passo 2: Preparar o Pudim

1. Hidratar a Gelatina: Em uma tigela, hidrate os 2 envelopes de gelatina sem sabor com 10 colheres (sopa) de água. Deixe descansar por alguns minutos e, em seguida, dissolva conforme as instruções da embalagem (geralmente, aquecendo levemente em banho-maria ou no micro-ondas).
2. Misturar os Ingredientes: No liquidificador, adicione as 2 caixinhas de leite condensado e as 2 caixinhas de creme de leite. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
3. Incorporar a Gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado e creme de leite. Bata rapidamente até que tudo esteja bem incorporado.
4. Montar o Pudim: Despeje a mistura na forma caramelizada, espalhando de maneira uniforme. Leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que o pudim esteja completamente firme.

Passo 3: Desenformar e Servir

1. Desenformar: Após o tempo de geladeira, retire o pudim e passe uma faca delicadamente ao redor da borda para soltá-lo. Vire a forma sobre um prato e desenforme o pudim.
2. Servir: Sirva o pudim de geladeira bem gelado, e aproveite cada pedaço dessa sobremesa deliciosa e prática!

Dicas Extras para Deixar seu Pudim de Geladeira Ainda Mais Irresistível

Para dar um toque especial ao seu pudim, você pode adicionar raspas de limão ou essência de baunilha à mistura do pudim antes de bater no liquidificador. Isso vai conferir um aroma ainda mais agradável e um sabor sutil à sobremesa.

Se desejar uma textura ainda mais cremosa, experimente substituir uma das caixinhas de creme de leite por creme de leite fresco, batido levemente antes de ser incorporado à mistura.

Variações da Receita de Pudim de Geladeira

Essa receita é versátil e permite várias adaptações. Por exemplo, você pode substituir a gelatina sem sabor por gelatina saborizada, como de maracujá ou morango, para criar um pudim colorido e com um sabor diferenciado.

Outra ideia é adicionar uma calda de frutas vermelhas ou caramelo salgado por cima do pudim após desenformar, dando um toque gourmet à sobremesa.

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Como Armazenar seu Pudim de Geladeira

Esse pudim pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, coberto com filme plástico ou em um recipiente hermético. O pudim tende a ficar ainda mais saboroso no dia seguinte, quando os sabores estão bem incorporados e a textura está firme.

Conclusão: Delicie-se com Esse Pudim de Geladeira Fácil e Irresistível

O pudim de geladeira é uma sobremesa prática e deliciosa que agrada a todos. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode criar um doce que é perfeito para qualquer ocasião. Siga essa receita e aproveite cada colherada dessa maravilha!