strogonoff de frango
Receitas com Filé de Frango

Strogonoff de Frango: Receita Clássica com Toque Especial para Seu Almoço

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Sabe aquele strogonoff de frango cremoso e cheio de sabor que é sempre uma ótima pedida para um almoço em família ou um jantar especial? Hoje, vou te ensinar a preparar essa delícia que é uma verdadeira paixão nacional. Vamos cozinhar juntos e transformar ingredientes simples em uma refeição que vai conquistar todos à mesa!

Preparar um strogonoff de frango não é apenas fácil, mas também uma experiência deliciosa. A combinação perfeita de frango suculento, molho cremoso e um toque especial de temperos vai te surpreender. E o melhor de tudo: você não precisa ser um chef para fazer um strogonoff incrível. Vem comigo aprender essa receita que é puro aconchego e sabor!

Ingredientes Necessários para Preparar um Strogonoff de Frango Saboroso e Cremoso

Antes de começarmos a preparar essa delícia, vamos falar sobre os ingredientes. Eles são a base para um strogonoff de frango delicioso e cremoso. Escolher ingredientes de qualidade faz toda a diferença no resultado final. Vou te mostrar como selecionar os melhores itens e te dar dicas para potencializar o sabor do seu prato.

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O frango é a estrela da receita, e a escolha da carne faz toda a diferença. Opte por peito de frango ou filé de coxa desossado, que são mais suculentos e garantem uma textura perfeita. Além disso, é importante usar um creme de leite fresco para obter a cremosidade ideal. Não se esqueça dos temperos que vão dar um toque especial: alho, cebola, ketchup, mostarda, e um pouquinho de conhaque para dar aquele sabor sofisticado.

DALL·E 2024 06 21 11.59.37 Ingredients for chicken stroganoff arranged on a kitchen counter. Includes cubed chicken fresh cream chopped onion minced garlic ketchup mustard
  • 500g de peito de frango em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 200g de creme de leite
  • 1 colher de sopa de conhaque (opcional)
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 200g de champignon fatiado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite ou manteiga para refogar

Modo de Preparo do Strogonoff de Frango: Passo a Passo Detalhado

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Agora que já temos todos os ingredientes prontos, é hora de colocar a mão na massa. Vou te guiar pelo modo de preparo do nosso strogonoff de frango de forma simples e clara. Vamos lá?

  1. Preparando o frango: Comece temperando os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite ou uma colher de manteiga. Adicione os cubos de frango e cozinhe até que fiquem dourados por igual. Reserve.
  2. Refogando os ingredientes: Na mesma panela, adicione um pouco mais de azeite ou manteiga se necessário e refogue a cebola picada até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto, cuidando para não queimar.
  3. Incorporando os sabores: Com a cebola e o alho bem refogados, adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês. Mexa bem até que os ingredientes estejam bem incorporados. Se desejar, acrescente o conhaque e deixe evaporar um pouco para eliminar o álcool, mantendo o sabor.
  4. Adicionando o frango: Volte com os cubos de frango para a panela e misture bem com os temperos refogados. Adicione os champignons fatiados e misture novamente.
  5. Finalizando o molho: Reduza o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente até obter um molho homogêneo e cremoso. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se misturem bem. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
  6. Hora de servir: Seu strogonoff de frango está pronto! Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha para uma experiência completa.

Dicas Extras para Personalizar o Strogonoff de Frango e Deixar o Prato Ainda Mais Gostoso

  • Variedade de cogumelos: Além do champignon, você pode experimentar outros tipos de cogumelos, como shiitake ou shimeji, para dar um toque especial ao seu strogonoff.
  • Toque de ervas: Finalize o prato com um pouco de salsa ou cebolinha picada para um frescor extra.
  • Molho mais espesso: Se preferir um molho mais espesso, acrescente uma colher de farinha de trigo dissolvida em um pouco de água antes de adicionar o creme de leite.

Benefícios da Receita de Strogonoff de Frango para o Seu Dia a Dia

O strogonoff de frango é uma receita que, além de saborosa, traz diversos benefícios para o seu dia a dia. Vamos conhecer alguns deles?

  1. Praticidade: É uma receita rápida e fácil de fazer, perfeita para aqueles dias corridos.
  2. Versatilidade: Pode ser adaptada conforme suas preferências, incorporando novos ingredientes ou substituindo alguns.
  3. Nutrição: Com o uso de ingredientes frescos e de qualidade, você garante uma refeição nutritiva e balanceada.
  4. Conforto: É um prato que traz aquele sabor de comida caseira, proporcionando conforto e satisfação a cada garfada.
  5. Economia: Os ingredientes são acessíveis e a receita rende bem, sendo uma ótima opção para servir a família toda.

Variações da Receita de Strogonoff de Frango para Você Experimentar Novos Sabores

Uma das maravilhas do strogonoff de frango é a possibilidade de variações. Que tal experimentar algumas ideias diferentes?

  • Strogonoff de frango light: Utilize creme de leite light ou iogurte natural no lugar do creme de leite tradicional para uma versão mais leve.
  • Strogonoff de frango com curry: Adicione uma colher de chá de curry em pó ao molho para um toque exótico e aromático.
  • Strogonoff de frango com vinho branco: Substitua o conhaque por uma taça de vinho branco seco para um sabor sofisticado e elegante.

Acompanhamentos Perfeitos para o Strogonoff de Frango: Complementando a Refeição

Para que a experiência com o strogonoff de frango seja completa, escolher os acompanhamentos certos é fundamental. Aqui estão algumas sugestões:

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  1. Arroz branco: O clássico arroz branco é a combinação perfeita, absorvendo o molho cremoso do strogonoff.
  2. Batata palha: Crocante e saborosa, a batata palha adiciona uma textura interessante ao prato.
  3. Salada verde: Uma salada simples de folhas verdes com um molho leve é uma ótima opção para equilibrar a refeição.

O Prazer de Cozinhar e Saborear um Delicioso Strogonoff de Frango

Preparar um strogonoff de frango é mais do que fazer uma refeição, é uma oportunidade de criar memórias na cozinha. Desde a escolha dos ingredientes até a preparação do prato, cada etapa é uma chance de se conectar com a comida e com aqueles que irão saboreá-la.

Convido você a experimentar essa receita e descobrir por que o strogonoff de frango é uma paixão tão grande. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai criar um prato delicioso e reconfortante, perfeito para qualquer ocasião.

Não se preocupe se não ficar perfeito na primeira vez, o importante é se divertir no processo e aprender com cada tentativa. Afinal, cozinhar é uma arte que se aperfeiçoa com a prática e a paixão.

Espero que você tenha gostado dessa receita e que ela traga muitos momentos felizes e saborosos para sua mesa. Agora, é só colocar a mão na massa e aproveitar cada garfada desse strogonoff de frango incrível!

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