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como fazer strogonoff de frango
Aves Frango

Segredos do Strogonoff de Frango: Receita Completa e Deliciosa

Você já se pegou sonhando com aquele prato de strogonoff de frango, cremoso e saboroso, perfeito para um almoço especial ou um jantar reconfortante? Hoje, te convido a experimentar essa receita clássica que nunca sai de moda. Fácil de fazer e amada por todos, o strogonoff de frango é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião.

Vamos cozinhar juntos essa delícia! Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você vai ver como é fácil preparar um strogonoff de frango de dar água na boca. Vamos começar?

Ingredientes Para Fazer um Strogonoff de Frango Perfeito

Os ingredientes que vamos usar nesta receita são fáceis de encontrar e garantem um sabor incrível. Cada item tem sua importância para trazer aquele gostinho especial ao nosso strogonoff.

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Para começar, vamos precisar de peito de frango cortado em cubinhos. O frango é a estrela do prato, e escolher um bom peito de frango, fresco e bem cortado, faz toda a diferença. Vamos também usar creme de leite, que dá toda a cremosidade ao prato, e ketchup e mostarda, que juntos criam um sabor único e delicioso.

DALL·E 2024 06 24 09.49.08 A kitchen countertop with neatly arranged ingredients for a strogonoff de frango. This includes raw cubed chicken breast sliced onions minced garlic
  • 500g de peito de frango em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 200g de champignons fatiados
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 200ml de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de molho inglês (opcional)
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo: Passo a Passo para um Strogonoff de Frango Impecável

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Agora que temos todos os ingredientes preparados, vamos ao modo de preparo. Seguindo cada passo com atenção, você verá como é simples fazer um strogonoff de frango delicioso.

1. Preparando o Frango

Antes de tudo, aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione a manteiga e o óleo. Quando a manteiga derreter, adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Em seguida, acrescente o alho e deixe dourar levemente.

2. Dourando o Frango

Agora, adicione os cubos de frango à panela e refogue até que fiquem dourados por todos os lados. Isso vai garantir que o frango fique suculento e saboroso.

3. Adicionando os Ingredientes

Com o frango já dourado, acrescente os champignons fatiados e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês, misturando bem para que todos os sabores se incorporem ao frango.

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4. Finalizando o Strogonoff

Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo delicadamente até formar um molho cremoso. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, ajustando o sal e a pimenta a gosto. Se o molho ficar muito espesso, você pode adicionar um pouquinho de leite para ajustar a consistência.

5. Decorando e Servindo

Por fim, desligue o fogo e salpique a salsinha picada por cima. Sirva o strogonoff de frango acompanhado de arroz branco e batata palha. Aproveite essa delícia!

Dicas Extras para Deixar seu Strogonoff de Frango Ainda Melhor

Para dar um toque especial ao seu strogonoff de frango, você pode experimentar algumas variações e dicas que vão incrementar ainda mais o sabor do prato.

  1. Adicionar Conhaque: Para um toque sofisticado, adicione uma dose de conhaque na etapa de dourar o frango. Flambe o conhaque para realçar os sabores.
  2. Substituir o Creme de Leite: Se preferir uma versão mais leve, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou creme de ricota.
  3. Usar Molho de Tomate Caseiro: Trocar o ketchup por molho de tomate caseiro pode trazer um sabor mais fresco e autêntico ao strogonoff.

Benefícios do Strogonoff de Frango: Sabor e Nutrição em um Só Prato

O strogonoff de frango não é apenas delicioso, mas também pode ser uma opção nutritiva quando preparado com os ingredientes certos. O peito de frango é uma excelente fonte de proteínas magras, essenciais para a construção e reparação dos músculos. Além disso, o champignon adiciona fibras e vitaminas ao prato, enquanto o creme de leite, em moderação, pode fornecer cálcio e outros nutrientes importantes.

Variações do Strogonoff de Frango: Explorando Novos Sabores

Embora o strogonoff de frango tradicional seja um clássico, existem muitas variações que você pode experimentar para diversificar o sabor. Aqui estão algumas ideias:

  1. Strogonoff de Frango com Requeijão: Adicione requeijão ao molho para um toque extra de cremosidade e sabor.
  2. Strogonoff de Frango com Palmito: Acrescente palmito picado ao molho para uma versão mais rica e saborosa.
  3. Strogonoff de Frango Light: Use creme de leite light e frango grelhado em vez de frito para uma opção mais saudável.

Acompanhamentos Ideais para Servir com Strogonoff de Frango

Para complementar o strogonoff de frango, alguns acompanhamentos são perfeitos e fazem toda a diferença na refeição.

  1. Arroz Branco: Clássico e indispensável, o arroz branco é o acompanhamento perfeito para o strogonoff, absorvendo todo o molho cremoso.
  2. Batata Palha: Crocante e saborosa, a batata palha adiciona uma textura interessante ao prato.
  3. Salada Verde: Uma salada verde simples, com alface, rúcula e tomates, traz um frescor que contrasta bem com a cremosidade do strogonoff.

Prepare Hoje Mesmo Seu Strogonoff de Frango

O strogonoff de frango é uma receita que agrada a todos, fácil de fazer e deliciosa. Seja para um almoço em família, um jantar com amigos ou mesmo uma refeição especial para você, esse prato sempre será uma escolha acertada.

Lembre-se de seguir as dicas e variações para adaptar a receita ao seu gosto e experimentar novas formas de preparo. Com certeza, você vai surpreender a todos com um strogonoff de frango irresistível.

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