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receita de Torta de legumes com frango
Tortas salgadas Pão e Bolos

Receita de Torta de legumes com frango

Se você está procurando uma receita prática, saborosa e que ainda seja uma opção saudável para o seu dia a dia, a Torta de Legumes com Frango é a escolha perfeita. Este prato combina a leveza dos legumes com a suculência do frango, resultando em uma refeição completa e cheia de nutrientes

A torta de legumes com frango é ideal para qualquer ocasião: desde um almoço de domingo com a família até um jantar mais descontraído com os amigos. O melhor de tudo é que, além de ser deliciosa, essa torta é muito fácil de fazer.

Nesta receita, vamos detalhar cada etapa de forma clara e objetiva, garantindo que até mesmo quem não tem muita experiência na cozinha consiga preparar a torta sem dificuldades. Então, sem mais delongas, vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!

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Ingredientes para a Torta de Legumes com Frango

Para a massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal a gosto
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Para o recheio:

  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 cenoura grande ralada
  • 1 abobrinha pequena ralada
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 200g de queijo muçarela ralado

Modo de Preparo da Torta de Legumes com Frango

Prepare o recheio:

  1. Cozinhe o frango: Comece cozinhando os peitos de frango em água com um pouco de sal. Depois de cozidos, desfie-os e reserve.
  2. Refogue os legumes: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos. Adicione a cenoura, a abobrinha, o milho e a ervilha, e cozinhe por alguns minutos até os legumes ficarem macios.
  3. Adicione o frango: Junte o frango desfiado aos legumes refogados e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Misture bem e reserve.

Prepare a massa:

  1. Misture os ingredientes: Em um recipiente grande, bata os ovos e adicione o leite, o óleo e o sal. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para não formar grumos.
  2. Adicione o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.

Monte a torta:

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  1. Pré-aqueça o forno: Agora vamos pré-aquecer o forno a 180°C e untar uma forma com um pouquinho de azeite ou manteiga.
  2. Monte a torta: Despeje metade da massa na forma untada, espalhando bem. Em seguida, adicione o recheio de frango e legumes, distribuindo de forma uniforme. Cubra com o restante da massa.
  3. Finalize com queijo: Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima da torta.

Hora de assar:

  1. Asse a torta: Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a massa completamente cozida.
  2. Espere esfriar: Depois de assada, retire a torta do forno e espere alguns minutos antes de cortá-la.

Dicas Extras para a Torta de Legumes com Frango

Varie os legumes: Você pode adicionar ou substituir os legumes de acordo com sua preferência ou com o que tiver disponível na geladeira. Brócolis, couve-flor e pimentão são ótimas opções.

Use temperos a gosto: Além do sal e da pimenta, experimente usar outros temperos para dar um toque especial à sua torta. Orégano, manjericão e curry são excelentes escolhas.

Prepare com antecedência: Essa torta pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até três dias. É uma excelente opção para levar de lanche ou como uma refeição rápida durante a semana.

Benefícios da Torta de Legumes com Frango

Repleta de nutrientes: Essa torta é uma fonte rica de proteínas, vitaminas e minerais essenciais para o corpo. O frango fornece proteínas de alta qualidade, enquanto os legumes adicionam fibras, vitaminas e antioxidantes.

Baixa em calorias: Apesar de ser uma refeição completa e satisfatória, a torta de legumes com frango é relativamente baixa em calorias, especialmente se comparada a outras tortas e quiches tradicionais.

Versátil e prática: Pode ser servida quente ou fria, como prato principal ou como acompanhamento. É uma ótima opção para variar o cardápio de forma saudável e saborosa.

Variações da Torta de Legumes com Frango

Torta vegetariana: Para uma versão vegetariana, basta omitir o frango e adicionar mais legumes ou até mesmo tofu. Espinafre, cogumelos e berinjela são excelentes substitutos.

Torta com massa integral: Para uma versão ainda mais saudável, experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha integral. Isso aumentará a quantidade de fibras na receita.

Torta sem lactose: Utilize leite vegetal e queijo sem lactose para adaptar a receita para pessoas com intolerância à lactose.

Acompanhamentos para a Torta de Legumes com Frango

Salada verde: Uma salada verde simples, com folhas frescas e um molho leve, complementa perfeitamente a torta e adiciona ainda mais frescor à refeição.

Arroz branco: Um clássico que nunca falha. O arroz branco é um excelente acompanhamento para a torta, tornando a refeição ainda mais completa.

Suco natural: Para uma refeição refrescante e saudável, um suco natural de laranja, limão ou abacaxi é a escolha ideal.

Preparar a Torta de Legumes com Frango é uma experiência prazerosa que resulta em um prato delicioso e nutritivo. Seja para um almoço em família ou um jantar com amigos, essa torta é sempre uma ótima escolha. Esperamos que você tenha gostado dessa receita e que se sinta inspirado a prepará-la em casa. Aproveite cada etapa do processo e bom apetite!

Rodrigo Pedrosa

Sou o fundador e o chef por trás das receitas que você encontra neste blog. Meu nome real é Rodrigo, mas desde que meu filho me chamou de “Guigo” quando ele tinha apenas 1 ano de idade, esse apelido carinhoso se tornou uma parte especial da nossa história.

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